杏仁味海绵蛋糕
这个海绵方便自己记得 也跟其他配方改进了点
这个大家不妨一试😉
这个方法,虽然没有戚风蛋糕那些吃着细腻吃着滑,但也没有老式海绵蛋糕水无水无油的干巴巴🤐
也没有法式海绵蛋糕的就用油 ,吃着带甜干巴巴😩
也没有日式海绵蛋糕要用好多油,才可以吃着不干😷
因为里面加了蜂蜜🐝
用料
全鸡蛋 | 3个 |
牛奶/水 | 55克 |
植物油/黄油 | 10克 |
细砂糖 | 30到40克也可以 |
低筋面粉 | 85克 |
杏仁粉 | 10克 |
盐 | 1到2克 |
蜂蜜 | 5克 |
杏仁味海绵蛋糕的做法
全鸡蛋 里面加糖加盐 打发到低落化成8字纹路 不会马上消失就可以了,
然后可以事先用碗装好蜂蜜 油 水一起 ,
在加入面粉 杏仁粉到面糊里面搅拌均匀后,
用一点面糊到油水小碗里面搅拌,在把小碗的 倒入大面糊里面搅拌均匀。
放入预热好的烤箱180度中下层,(根据自己家温度哈)35到40分钟就可以出炉倒扣了。
小贴士
要是大家觉得这个方法还可以改进的可以告诉我哈
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