家庭戚风蛋糕,超简单!
作为一个对烘焙零基础又笨手笨脚的女人,经过不断的尝试与努力,终于做出了美味又简单的戚风蛋糕!
用料
鸡蛋 | 3个 |
白砂糖 | 48克 |
纯牛奶 | 30ml |
色拉油 | 30ml |
低筋面粉 | 54克 |
家庭戚风蛋糕,超简单!的做法
将蛋清和蛋黄分开,用高速搅拌蛋清至泡沫状,再放白砂糖搅拌至白砂糖溶解
放入蛋黄搅匀
再放色拉油和纯牛奶搅匀
放低筋面粉搅匀
倒入6寸蛋糕模
烤箱用180度预热10分钟,将半成品放入预热好的烤箱中,150度25分钟。
完成!
小贴士
1、每个烤箱的“脾气”都不一样,我家的烤箱比较小,我用的温度是150度,25分钟就可以了,所以你们要视自家烤箱的“脾气”调整温度和时间哦!
2、烤蛋糕过程中一定不能打开烤箱,蛋糕烤熟后待烤箱自然降温后再拿出来,这样就避免突然散热导致蛋糕“缩水”。
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