超简单!香甜松软--【蜜豆麦芬蛋糕】
松软的蛋糕体,软糯甜蜜的多彩蜜豆。
一个个的可爱蘑菇头麦芬,超级简单,只需要搅一搅,拌一拌。
轻松GET新技能。
使用9个格子的模具
用料为:9个蜜豆麦芬蛋糕
用料
低筋面粉 | 230g |
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 150g |
黄油 | 120g |
砂糖 | 80g |
盐 | 2g |
泡打粉 | 8g |
蜜豆 | 适量 |
小苏打 | 2g |
超简单!香甜松软--【蜜豆麦芬蛋糕】的做法
将烤箱预热到170摄氏度。
准备1个沙拉碗,加入室温软化的黄油、糖、搅打至膨胀发白。
分三次加入鸡蛋液,搅打均匀,每次搅打均匀后在加入下一次。
加入牛奶,搅拌均匀。
过筛加入低粉、泡打粉、小苏打、盐搅拌均匀至无干粉状态。
加入蜜豆搅拌均匀(留一部分放表面)
如有必要,将油轻刷涂模具(硅胶模具不用),倒入面糊,表面放上蜜豆。
170° 烘烤30分钟,等待几分钟脱模。
蜜豆麦芬蛋糕,松软香甜的蛋糕体,
夹杂着软糯多彩的蜜豆,甜蜜蜜的口感,
完美的视觉体验~
小贴士
如果觉得打发黄油麻烦,可以提前融化黄油,或者换成玉米油都可以。
但是我觉得打发黄油更加好吃,哈哈。
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