超级简单的香蕉麦芬蛋糕
无意间抖音翻到了个很简单的菜谱,家里有小孩就稍微改良了下,味道很不错,感兴趣的可以试试
用料
香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 75克 |
玉米油 | 55克 |
低筋面粉 | 125克 |
泡打粉 | 4克 |
糖 | 30克 |
超级简单的香蕉麦芬蛋糕的做法
准备好需要的东西
找一个大一点的盆子,放入液体类的材料,分别是鸡蛋、牛奶、玉米油
搅拌均匀
筛入糖、低筋面粉、泡打粉
搅拌至无颗粒,也可以用电动打蛋器
香蕉切丁备用,提前把烤箱预热180度10分钟
把蛋糕杯准备好,再把之前搅拌好的蛋糕糊倒入裱花袋
挤入大约一半的蛋糕糊,放入香蕉丁,也可以放其他水果
把剩余的蛋糕糊挤入,不要挤太满,太满容易弄到杯子外面,我加的就稍微有些满,加到大概四分之三就可以了,我用的蛋糕杯直径6.5厘米,高4厘米,一共做了5个
烤箱180度,上下火,25分钟,不同的烤箱脾气不一样,我用的是长帝的烤箱
出炉,味道棒棒哒,因为不知道香蕉丁放在上面会不会糊掉,就尝试了一个,还可以,还是软软的,家里有小朋友也可以吃,又简单又健康
小贴士
水果丁也可以用别的,蓝莓我之前做过一次,会酸一些不好吃,蛋糕糊倒入裱花袋没人帮忙的话可以找个那种类似装蜂蜜的玻璃瓶,裱花袋放进去特别好倒
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