比蛋糕还好吃的,又松又软的大枣发糕
我非常喜欢吃发糕,也非常爱做发糕,我经常做了很多发糕,留着自己吃,然后也会送给周围的朋友,做了很多次的粗玉米面的发糕,这是我第一次用细玉米面做的,细玉米面做出的发糕非常松软细腻宛如蛋糕一样,非常好吃😄
用料
红枣 | 适量 |
小苏打 | 少许 |
玉米面粉 | 适量 |
面粉 | 适量 |
温水 | 适量 |
酵母 | 适量 |
比蛋糕还好吃的,又松又软的大枣发糕的做法
一瓢玉米面和两瓢白面,然后放上适量的酵母和小苏打,用温水活成面团,放置温暖处发至两倍大
发好的面成蜂窝状,然后用筷子排气
锅里放水,放上蒸帘,然后把醒好的面放到蒸帘上,再放上大枣,再次醒发20分钟,然后大火蒸至30分钟
大枣提前泡好,清洗干净
清洗好的大枣成条
小贴士
和面的时候一定要用温水,尽量把面活的稀一些
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