海绵蛋糕方形11寸

用料  

海绵蛋糕方形11寸的做法  

1. 鸡蛋蛋白和蛋黄分离

2. 油微波炉加热筛入低粉，烫熟。凉凉。

3. 蛋黄和牛奶混合，滴入几滴柠檬汁

4. 蛋黄牛奶混合物分四次加入油粉混合物。

5. 打发蛋白。

6. 三分之一蛋白混入蛋黄糊，再混入蛋白。

7. 倒入模具，155度上下，60分钟。