【香兰教程】巧克力双色慕斯，双色巧克力等于双倍美味

喜欢巧克力的小伙伴们千万千万不要错过今天的巧克力双色慕斯蛋糕，黑巧克力、白巧克力、巧克力蛋糕胚、巧克力豆豆都能在同一个慕斯身上吃到，这么多不同的巧克力在它身上集合，一口就能尝到纯正香浓的巧克力味道。

丝般顺滑的诱惑，我选择沉沦到底，毕竟巧克力是真的太好吃啦~

用料  

【香兰教程】巧克力双色慕斯，双色巧克力等于双倍美味的做法  

1. 将牛奶、淡奶油A一起中小火加热至微微沸腾；

2. 倒入黑巧克力中，搅拌至巧克力完全融化；

3. 吉利丁片冰水泡软，捞出挤干水分加入黑巧克力中搅拌均匀；

4. 淡奶油B用电动打蛋器中低速打发至6-7分发，分2-3次与黑巧克力糊拌匀；

5. 用所用模具将提前准备好的巧克力蛋糕胚压出形状，铺在模具底部；

6. 黑巧克力慕斯糊装入裱花袋中，挤入模具中大约1/2的高度，放入冰箱冷藏至慕斯凝固定型；

7. 白巧克力慕斯部分与以黑巧克力慕斯部分同样的方式做好，装入裱花袋挤入模具中；

8. 放入冰箱冷藏至凝固定型，取出进行装饰，表面铺上巧克力都，装饰好薄荷叶，就搞定了~

小贴士

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