红橙酸奶慕斯

孩子太姥爷过生日，家里人都不喜欢吃奶油蛋糕，我又最喜欢做慕斯，简单好吃！走起！

用料  

红橙酸奶慕斯的做法  

1. 1.首先做8寸海绵蛋糕
   鸡蛋4只加砂糖80克，放无水无油容器，隔热水打发，温度不宜过高（蛋液用手指试温，不烫手为宜，40度）
   一直打到打蛋器蛋液滴落，在液体表面纹路不消失，就打好了
   

2. 2.低粉过筛，分三次加入蛋液，切拌均匀。不能划圈，是切拌！
   烤箱预热180度。

3. 3.水和玉米油混合均匀，一点蛋液加入拌均匀，然后全部倒入蛋液，切拌均匀。

4. 4.液体从高处倒入8寸圆形蛋糕模具，震一下气泡，表面整稍平。
   放入预热好烤箱中层，180度烤20分钟，用牙签插入底部，取出干燥就说明烤好了！
   

5. 5.取出蛋糕胚，温热时用蛋糕刀横切，一分为2，两片8寸蛋糕胚。待用
   
   或者直接去蛋糕店买一个8寸蛋糕胚，让店家帮你切好，剩下的就简单啦！

6. 6，红橙盐水泡10分钟，再用盐挨个搓洗好表面。
   用两个红橙，切成圆片一片一片的，再切成半圆，选大小一样的待用。
   剩余两个榨汁
   
   

7. 7.吉利丁粉加水，隔水加热融化后，加入橙汁搅匀，加入酸奶搅匀。

8. 8.奶油用电动打蛋器稍大，有点固体感觉即可！
   加入酸奶液混合均匀。

9. 9，蛋糕一片放入8寸慕斯圈，周围摆好红橙半圆片，倒入慕斯液一半。

10. 放入另一片蛋糕片（稍微用刀切一小圈小边去），再倒入剩余慕斯液。
    放入冰箱冷藏1个小时。
    

11. 11.橙子3个榨汁100毫升，过滤残渣，
    qq糖放入碗内隔水融化后加入橙汁，拌匀！也可以酌情加入超市卖的橙汁，要自己尝尝配好的橙汁味道，好喝就行！
    

12. 12，慕斯液凝固好了。摆好红橙片，倒入液体，放入冰箱冷藏4个小时，我都是冷藏一晚。

13. 取出，用吹风机吹一下慕斯圈，取下慕斯圈。

14. 当当当当当，集美貌与好味于一身的红橙酸奶慕斯蛋糕就做好了！可以给最爱的人吃了！

小贴士

具体小细节可以咨询我
我写菜谱主要是便于以后自己再做！