低糖黑麦戚风蛋糕

用料  

低糖黑麦戚风蛋糕的做法  

1. 鸡蛋蛋白蛋黄分离，糖全部放入蛋白，果语厨师机五档打发蛋白，到干性泡发。

2. 蛋黄加蜂蜜，加牛奶，椰子油搅拌均匀，加入低筋面粉和黑麦粉。搅拌均匀。

3. 三分之一蛋白倒进蛋黄糊，翻拌均匀。倒回蛋白霜碗内，翻拌均匀。

4. 倒入模具。

5. 烤箱预热160度，中下层25分钟左右。

6. 出炉倒扣冷却脱模。

小贴士

烤箱温度，时间，请根据自家烤箱和模具调整。