低脂低糖戚风蛋糕

上次发布了一款来自日本大师的，容易上手的戚风蛋糕~今天咱们来做一款低糖低油低脂肪的戚风蛋糕~

用料  

低脂低糖戚风蛋糕的做法  

1. 配方如上

2. 把食材和工具先准备好哈~

3. 把色拉油和牛奶倒在一起搅拌，搅拌到乳化状态，如图所示~

4. 放入面粉和盐，继续搅拌~

5. 拿一个新碗，开始打蛋白，分别加入三次糖。

6. 将蛋白和之前搅拌好的面糊混合起来~倒入模具中，放入烤箱，设定150度35分钟，就好啦~

小贴士

1.色拉油和牛奶一定要搅拌到位，搅拌到完全看不到油花的状态。
2.鸡蛋白打发要到位，不可过度打发呦~制作这款蛋糕，如果鸡蛋白打发过度，会很难搅拌均匀，烤出来的蛋糕会有很多大气孔啦~