香蕉核桃蛋糕(留方自用)
蛋糕3.16W
有两只香蕉已经黑皮了,闺女嫌黑也不吃,就找找解决的办法,终于让我找到了,参考了一下其他的配方,这个是最适合我的,留方自用
用料
香蕉 | 3只 |
鸡蛋 | 2个 |
植物油 | 110克 |
牛奶 | 40克 |
低筋粉 | 300克左右根据吸水性判断 |
盐 | 1克 |
糖 | 220克 |
小苏打 | 5克 |
核桃 | 适量 |
香蕉核桃蛋糕(留方自用)的做法
1两只香蕉放到盆子里用叉子压碎,稍微带些颗粒感口感会更好哦
鸡蛋,牛奶,植物油,糖,盐一起搅拌,搅拌到融合,然后加入香蕉
分次筛入低筋面粉和小苏打,翻拌均匀,面糊最终状态应该是粘稠的,加入2/3核桃碎翻拌均匀
放入土司盒里,上面撒剩下的核桃,入烤箱,180度55分钟,中间查看一下上色情况,烤箱的脾气不一样的,上色深的话及时盖锡纸
小贴士
看看蛋糕熟不熟,可以拿一根牙签插进去,拿出来的时候牙签上面沾着面糊就是没熟,牙签光洁如初就是熟了
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