香蕉酸奶玛芬（留方自用）

改良的方子

用料  

香蕉酸奶玛芬（留方自用）的做法  

1. 香蕉碾成泥，加入鸡蛋、酸奶、油、糖、盐，拌匀。

2. 筛入低筋粉和泡打粉，翻拌均匀，蔓越莓切碎拌入面糊。

3. 面糊倒入玛芬纸杯，八九分满。烤箱预热180度，上下火20～25分钟，牙签插入无面糊即可。

小贴士

30克糖依然感觉甜，可减至20克。
没有玛芬纸杯，用的蛋挞模，正好8个。冷后脱模尚可。