美善品之巧克力海绵蛋糕
不同于一般的海绵蛋糕,这一款蛋糕吃起来特别软绵,浓郁的巧克力味,小朋友的爱~
用料
全蛋液 | 300克 |
幼砂糖 | 75克 |
低筋面粉 | 65克 |
法芙娜可可粉 | 5克 |
黄油 | 10克 |
纯牛奶 | 40克 |
法芙娜66%巧克力币 | 35克 |
美善品之巧克力海绵蛋糕的做法
主锅插入蝴蝶棒,称入鸡蛋和幼砂糖,设置10分钟/45度/速度4,此时可以预热烤箱175度
打发鸡蛋的时候,把巧克力,可可粉(要过筛)黄油,牛奶称到一起
隔水融化或者微波炉高火一分钟叮一下,搅拌均匀
10分钟结束后,再设置5分钟/速度3.5继续打发
巧克力溶液倒入主锅,低筋面粉过筛倒入主锅,设置4秒/速度3混合
有不均匀的地方再刮刀翻拌一下
倒入中空模具(我这里用的8寸乐葵)轻震几下
放在烤箱中下层,175度烤40分钟(6寸圆模150度50分钟)
出炉以后倒扣,等凉透以后脱模
好吃
当早餐~
如图所示
-
小雏菊抹茶奶油蛋糕卷的详细做法,小雏菊抹茶奶油蛋糕卷做法技巧
今天的分享依然是奶油蛋糕卷,之前连做了一个礼拜凑齐了九宫格。在所做的蛋糕卷里,这一个小清新不仅颜值高味道也特别好。对于我这种抹茶控来说,抹茶味的清香和这淡淡的草本绿看着好舒服。在分享朋友圈之后,得到网友们的一致喜欢。纷纷要求尽快出教程,所以今天轮到了...
-
私房烘培热卖—椰香奥利奥咸奶油蛋糕的详细做法,私房烘培热卖—椰香奥利奥咸奶油蛋糕做法技巧
谁说甜品非得那么甜,这款椰香浓郁的奥利奥咸奶油蛋糕它是咸口的,好吃不腻,一口接一口根本停不下来!🙋🍃清新不腻的特别感觉,让我这不爱吃奶油的人也深深喜欢上了它!🍀配方P1:椰子油50g、牛奶50g、低筋面粉60g、可可粉15g、5个鸡蛋黄P2:5个鸡蛋清、50g白砂糖P3:淡奶油20...
-
健康美味的豆腐巴斯克的烹饪做法,大厨教你详细做法
姐妹们值得拥有!用料内酯豆腐300克浓稠酸奶150克鸡蛋3个蜂蜜40克玉米淀粉15克健康美味的豆腐巴斯克的做法准备食材豆腐加蜂蜜,搅匀加入酸奶,继续搅拌加入鸡蛋,搅拌加入淀粉,搅拌~倒入模具,烤箱预热,上下火190℃烤40分钟,转210℃烤10分钟即可~(放中下层)...
-
酸奶水果蛋糕卷的做法和图解,酸奶水果蛋糕卷怎么做更好吃
春夏季来临,大家普遍喜欢清爽的口感,在淡奶油中加入酸奶,减轻了油腻,增加了风味。虽然手指饼的蛋糕胚略有点粗糙,但吸收了奶油的水分,就恰到好处了。这是一款初学者也可以轻松上手的甜品,而且夹心添加各种颜色的当季水果,外形和口味都非常的讨喜。用料蛋清60克砂糖60克...