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美善品之巧克力海绵蛋糕

蛋糕2.08W
美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图

不同于一般的海绵蛋糕,这一款蛋糕吃起来特别软绵,浓郁的巧克力味,小朋友的爱~

用料  

全蛋液 300克
幼砂糖 75克
低筋面粉 65克
法芙娜可可 5克
黄油 10克
牛奶 40克
法芙娜66%巧克力币 35克

美善品之巧克力海绵蛋糕的做法  

  1. 主锅插入蝴蝶棒,称入鸡蛋和幼砂糖,设置10分钟/45度/速度4,此时可以预热烤箱175度

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 打发鸡蛋的时候,把巧克力,可可粉(要过筛)黄油,牛奶称到一起

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 隔水融化或者微波炉高火一分钟叮一下,搅拌均匀

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 10分钟结束后,再设置5分钟/速度3.5继续打发

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 巧克力溶液倒入主锅,低筋面粉过筛倒入主锅,设置4秒/速度3混合

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 有不均匀的地方再刮刀翻拌一下

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 倒入中空模具(我这里用的8寸乐葵)轻震几下

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 放在烤箱中下层,175度烤40分钟(6寸圆模150度50分钟)

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 出炉以后倒扣,等凉透以后脱模

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 好吃

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第11张
  11. 早餐

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第12张
  12. 如图所示

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第13张