海绵蛋糕(美善品版)
用美善品做蛋糕,超级简单,又可以让自己吃的很健康,这款蛋糕,松软细腻,很好吃的,得到美粉们的一致好评ԅ(¯﹃¯ԅ)…
用料
低筋面粉 | 80克 |
鸡蛋 | 250~300克 |
细砂糖 | 75克 |
牛奶 | 30克 |
黄油 | 30克 |
海绵蛋糕(美善品版)的做法
这个量是乐葵8寸的模具
1.把黄油20克左右切小块,牛奶30克,可以微波炉转几秒加热融化,混合均匀备用
2.主锅洗净擦干,一定要无油无水,蝴蝶棒擦干,然后插入蝴蝶棒,在主锅里放入6~7个鸡蛋,总重量250克以上,放入70克细砂糖,盖上盖子,10分钟/45℃速度4,开始打发
3.然后把烤箱180℃预热20分钟
4.第一次打发结束,再设置5分钟,速度3.5继续打发,不用开温度
4.然后放入80克低筋面粉,放入融化好的黄油牛奶,5秒速度3搅拌均匀
5.把蝴蝶棒在主锅边轻轻敲打,使面糊脱落在主锅里,再把面糊倒入模具进烤箱,170℃30分钟左右即可…(烤箱温度按自家烤箱脾气来设定)
6.烤好后,拿出倒扣冷却脱模…蛋糕出炉,倒扣冷却,即可享用…
小贴士
主锅内一定擦干
蝴蝶棒擦干
小量杯盖打开
-
蛋糕🍰甜品~记录的做法和图解,蛋糕🍰甜品~记录怎么做更好吃
用料蛋糕甜品蛋糕🍰甜品~记录的做法记录...
-
油画质感的花束蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
520给弟弟和他女朋友做的花束蛋糕,灵感来源于网图🌹🌹本菜谱也主要是发图片出来给大家找灵感,不是可以一步一步照着做的方子哈用料戚风蛋糕胚(28方形烤盘)1个玫瑰花、桔梗花7-8朵奶酪奶油霜约600克油画质感的花束蛋糕的做法把戚风蛋糕胚切出类似花束的形状,我用6寸...
-
Ankarsrum奥斯汀 古早蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
超成功的古早蛋糕,一次就成功,太太太太松软了有种吃棉花糖的感觉用料蛋清4个蛋黄4个全蛋1个低筋面粉60克玉米油45克细砂糖50克牛奶50克Ankarsrum奥斯汀古早蛋糕的做法准备食材蛋清蛋黄分离,准备干净无油无水的搅拌盆,依次加入蛋黄、全蛋、牛奶、玉米油、糖。搅匀后...
-
Chromo之葡萄干烫面不裂蛋糕卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料低筋面粉70克黄油40克牛奶60克细砂糖50克柠檬汁几滴鸡蛋4个葡萄干一把蔓越莓一把红酒一杯Chromo之葡萄干烫面不裂蛋糕卷的做法黄油35g,溶于小火铸铁锅。加入白糖20g,牛奶60g,小火熬至白糖融化。温度控制在85度以下。筛入低筋粉70g混合。加入打好的四个蛋黄。...