葱香芝士司康(简易面包)
用料
高粉 | 125g |
黄油 | 30g |
盐 | 2g |
糖 | 10g |
耐高糖酵母 | 2.5g |
牛奶 | 60g |
鸡蛋 | 15g |
小葱 | 4根 |
火腿丁 | 适量 |
芝士片 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
葱香芝士司康(简易面包)的做法
1⃣️高粉+糖+盐混合均匀;
2⃣️常温牛奶+常温鸡蛋+酵母混合均匀;
3⃣️软化的黄油加入混合好的分类1⃣️中,搓揉至散粒状;
4⃣️液体2⃣️加入粉类3⃣️中,手揉捏成团,保证无干粉;
5⃣️面团擀开加入芝士、葱花、火腿;
6⃣️面团盖保鲜膜夏季室温28度发酵1小时,待面团长一倍大。
7⃣️预热烤箱180度,面团擀开分成小剂子,任何你喜欢的形状,表面刷上蛋液,撒上黑芝麻,表面再撒上芝士粒,180度烘烤20分钟。出炉冷却装袋
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