不用揉面的宝宝面包
这款面包是低敏配方,适合对牛奶和蛋白过敏的宝宝,少盐少糖,并且特别松软。
用料
面团材料: | |
高筋面粉 | 120克 |
蛋黄(小) | 2个 |
色拉油 | 12克 |
清水 | 90克 |
酵母 | 1.5克 |
白糖 | 10克 |
盐 | 1克(可选) |
红糖馅料: | |
红糖 | 20克 |
芝麻粉 | 4克 |
面包表面: | |
蜂蜜水 | 蜂蜜:水(2:1) |
黑芝麻 | 少许 |
不用揉面的宝宝面包的做法
把面团材料所有食材放进碗里用筷子搅拌成光滑筋道的稀面团。
发酵至1.5-2倍大,面板上撒厚厚的面粉以免粘连,因为面团比较稀,所以比较黏,手上粘面粉快速的把面团分切成两份,擀面杖擀圆包上自己喜欢的馅料(也可以不包馅料),放进不沾的模具里二次发酵至1.5-2倍大即可。
发酵好的面团表面涂点蜂蜜水,撒上少许黑芝麻,烤箱预热后,烤30分钟左右。
放凉后再脱模。
分切成小块方便宝宝食用。
面包特别的松软,宝宝非常爱吃!
小贴士
12月龄以下的宝宝是不需要放盐的。
-
烘焙材料替换/液体含水量换算/面团总含水量计算的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料各类面粉酵母黄油鸡蛋液体类烘焙材料替换/液体含水量换算/面团总含水量计算的做法低筋面粉蛋白质含量:<8.5%。每100克低粉的代替品:1.高粉50克+玉米淀粉50克。2.中粉(普通面粉)+玉米淀粉20克。中筋面粉蛋白质含量:8.5%-13.5%。每100克中粉的替代品:1.高粉50克+低粉50...
-
没错,这个司康是爱你的形状❤️的烹饪做法,大厨教你详细做法
越随意的司康越好吃放心大胆上手吧~用料低筋面粉125克中筋面粉125克泡打粉(是灵魂,不可替换)6克细砂糖45克黄油(无需软化)60克盐1.5克鸡蛋一个淡奶油80ml香草精(没有可不放)2ml蔓越莓/葡萄干70克没错,这个司康是爱你的形状❤️的做法原料合集面粉、泡打粉、糖、盐,混合均匀...
-
私房神器白雪蛋糕卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
用不完的蛋清有地方处理了,食材简单,操作方便,私房居家甜品的不二选择用料蛋白170克细砂糖65克玉米粉6克色拉油25克牛奶65克炼乳15克低粉76克柠檬汁5克私房神器白雪蛋糕卷的做法烤盘(30x25cm)铺垫烘焙油纸,烤箱预热至160℃。将色拉油、牛奶、炼乳放入中号或者大号盆...
-
咸吐司爱好者的福音‼️蒜香咖喱吐司💯超好吃‼️的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料主面团:高筋粉250克奶粉12克糖20克鸡蛋液40克水120克盐3克干酵母3克黄油20克内馅:土豆60克洋葱40克胡萝卜30克猪肉50克咖喱40克盐适量蒜蓉酱:黄油12克蒜蓉10克葱花12克盐0.8克装饰:芝士粉适量咸吐司爱好者的福音‼️蒜香咖喱吐司💯超好吃‼️的做法制作内馅:锅中倒...
相关文章
- 宝宝版发面饼(不用揉,烤箱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝葡萄干餐包 松下面包机ppf100➕烤箱(不用揉面)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 对付不爱吃青菜的宝宝的好办法,不用和面揉面的手擀面 宝宝辅食营养食谱菜谱的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何做不用揉的面包好吃 不用揉的面包烹饪方法大全
- 早餐必备🔥不用揉面❗️皮薄馅嫩的宝宝蒸包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝版“海鲜米饭披萨”这个pizza不用揉面哦的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝版小米发糕(不用揉面)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不用揉面的宝宝豆沙面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝辅食鸡蛋面(不用揉面)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 牛奶吐司面包“不用面包机不用揉面”的烹饪做法,大厨教你详细做法