不需预拌粉、新手0失败的巧克力麻薯!
用料
高筋面粉 | 20克 |
牛奶/水 | 135克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2.5克 |
黄油 | 30克 |
木薯粉 | 130克 |
糖 | 35克 |
奶粉 | 20克 |
可可粉 | 5-8克 |
不需预拌粉、新手0失败的巧克力麻薯!的做法
所需材料
凉水/牛奶🥛放入锅中加入食用盐🧂 糖🍬 奶粉 🐂黄油 🧈加热倒75度
搅拌均匀即可
稍微温度高一点没有关系
筛入高筋面粉💨
加入可可粉🍫(可替代抹茶粉等各种粉🍵)
筛入木薯淀粉🍠搅拌至不粘手状态
晾凉 分次加入鸡蛋液(不然会变成熟鸡蛋)🥚
装入裱花袋。放入烤箱上下↕️185度20min分钟
出锅啦!
小贴士
1⃣️再烘烤过程中每个烤箱的特性可能不同 烤出来的外皮可能会不同
2⃣️趁热吃口感会好一些
3⃣️大家可以更换自己喜欢的粉~(抹茶粉)等
大家可以一起做起来哟~
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