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不需预拌粉、新手0失败的巧克力麻薯!

烘焙2.39W
不需预拌粉、新手0失败的巧克力麻薯!的做法步骤图

用料  

高筋面粉 20克
牛奶/水 135克
鸡蛋 1个
2.5克
黄油 30克
木薯粉 130克
35克
奶粉 20克
可可 5-8克

不需预拌粉、新手0失败的巧克力麻薯!的做法  

  1. 所需材料

    不需预拌粉、新手0失败的巧克力麻薯!的做法步骤图 第2张
  2. 凉水/牛奶🥛放入锅中加入食用盐🧂 糖🍬 奶粉 🐂黄油 🧈加热倒75度

    不需预拌粉、新手0失败的巧克力麻薯!的做法步骤图 第3张
  3. 搅拌均匀即可

    不需预拌粉、新手0失败的巧克力麻薯!的做法步骤图 第4张
  4. 稍微温度高一点没有关系

  5. 筛入高筋面粉💨

    不需预拌粉、新手0失败的巧克力麻薯!的做法步骤图 第5张
  6. 加入可可粉🍫(可替代抹茶粉等各种粉🍵)

    不需预拌粉、新手0失败的巧克力麻薯!的做法步骤图 第6张
  7. 筛入木薯淀粉🍠搅拌至不粘手状态

    不需预拌粉、新手0失败的巧克力麻薯!的做法步骤图 第7张
  8. 晾凉 分次加入鸡蛋液(不然会变成熟鸡蛋)🥚

    不需预拌粉、新手0失败的巧克力麻薯!的做法步骤图 第8张
  9. 装入裱花袋。放入烤箱上下↕️185度20min分钟

    不需预拌粉、新手0失败的巧克力麻薯!的做法步骤图 第9张
  10. 出锅啦!

    不需预拌粉、新手0失败的巧克力麻薯!的做法步骤图 第10张

小贴士

1⃣️再烘烤过程中每个烤箱的特性可能不同 烤出来的外皮可能会不同
2⃣️趁热吃口感会好一些
3⃣️大家可以更换自己喜欢的粉~(抹茶粉)等
大家可以一起做起来哟~