不败的法式柠檬奶油霜

香甜，顺滑，新手一次成功

用料  

不败的法式柠檬奶油霜的做法  

1. 无盐黄油室温软化，切小块放入干净大碗，用电动打蛋器搅打顺滑即可

2. 蛋黄，砂糖，奶油，牛奶放入小锅，开小火，将蛋黄糊加热，一边加热一边搅动，等蛋黄糊上布满了密密的小泡就可以了

3. 关火，将蛋黄糊放入凉水中，冷却

4. 将冷却的蛋黄糊分两次加入已经打顺的黄油中，用电动打蛋器搅打均匀

5. 搅打完成后，奶油霜已经完成，可加入柠檬汁增加口感，搅打均匀即可

6. 装入裱花袋，就可以了

小贴士

这个配方打出的奶油霜打了图上两个8寸戚风的正面，没有侧面哦，口感相当好，且很容易上手，希望大家也可以一次成功