朱古力味古早八吋蛋糕

仔仔最愛朱古力

用料  

朱古力味古早八吋蛋糕的做法  

1. 加熱粟米油大約60度，加入已經過篩的低筋麵粉和可可粉，攪拌，再加入牛奶，蛋黃攪拌，然後放一旁備用！

2. 準備定熱水做浴盆，預熱焗爐下火150度！然後打蛋白，將砂糖分三次加入，以打蛋器高速攪拌至企身，將攪拌好的蛋白，把三分之一放入朱古力麵糊！然後再將全部朱古力麵糊倒入蛋白內微攪拌至均勻就可！

3. 馬上倒入圓形蛋糕模中，放入焗爐，喜歡朱古力的可以再入爐之前，在蛋糕面放上少量朱古力豆！蛋糕浴水焗上下火150度60分鐘左右（要看看你自己的焗爐的脾氣）

小贴士

離出爐前10分鐘，把浴水盆拿走，個人覺得效果比較好