全麦乳酪司康,冰一下更好吃!
刘畊宏的女孩们最近太辛苦了
每日跳操的你们还好吗
运动很辛苦
来个司康解解馋吧
全麦+乳酪+司康完美下午茶组合
用料少省时低热量又好吃
用料
全麦粉 | 125g |
红糖(木糖醇) | 35g |
盐 | 1g |
泡打粉 | 1g |
黄油 | 55g |
淡奶油 | 60g |
鸡蛋 | 30g |
香草荚 | 半根 |
乳酪 | 100g |
木糖醇 | 20g |
全麦乳酪司康,冰一下更好吃!的做法
准备好所有材料,黄油提前室温软化到手指能按压动的程度,蔓越莓切碎备用。
软化的黄油,加入红糖,香草荚取出香草籽,放入黄油中,用打蛋器混合均匀
加入盐、泡打粉、全麦粉
用手搓成沙砾状,混合均匀,尽量不要有糖颗粒
混合均匀之后加入全蛋液、淡奶油,蔓越莓,用刮板混合均匀
混合好之后,揉成团,桌面上撒全麦粉,司康面团分成40g/个
揉圆,表面粘一层麦片
压一下,稍微按扁
用手指中间按一个洞来放馅料,不要按透,有个小坑就行
准备馅料,软化好的奶酪加入木糖醇,用勺子按压,混合均匀
馅料分成15g/个,放在刚戳好的洞上,按压一下,表面放一颗蓝莓
烤箱预热,上下火180度,放在中下层,烤大约20-25min
口感酸甜,松软酥脆的蓝莓乳酪司康就完成了,非常适合正在减肥又嘴馋的小伙伴。
切开爆浆的蓝莓有么有很有食欲
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