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红糖果仁全家福面包

面包5.46K
红糖果仁全家福面包的做法步骤图

这款面包主甜,适合早餐。馅料还可以换为豆沙,或者巧克力果仁,任何你喜欢的,或者手头有的材料。

用料  

面团:高筋面粉 500g
面团:砂糖 40g
面团:盐 8g
面团:脱脂奶粉 80g
面团:干酵母 6g
面团:黄油 45g
面团:鸡蛋 280g
馅:红糖、核桃、花生、黑加仑干 适量(喜欢什么味就多放那一样)

红糖果仁全家福面包的做法  

  1. 面团的材料混合。我用的面包机,加上发酵的过程约莫两个小时。

    红糖果仁全家福面包的做法步骤图 第2张
  2. 面团取出,放在撒有高筋面粉的案板上,均分为40克揉团。
    盖上湿布,再静置15-20分钟。
    将发后的面团擀为圆形,包住馅料。(可以像包包子那样)

    红糖果仁全家福面包的做法步骤图 第3张
  3. 鸡蛋打匀涂抹到面团表面。在预热到180-200度的烤箱中烘培10-15分钟。

    红糖果仁全家福面包的做法步骤图 第4张

小贴士

面团是关键。馅料怎样混合一般都不会错。