无糖无油全麦果仁面包

别人的记录下来，方便做，做过一次成功了

用料  

无糖无油全麦果仁面包的做法  

1. 全麦面粉280克，（面包粉更好），放入一个鸡蛋，150毫升牛奶，边倒边搅拌，揉光面团偏软，保鲜膜包住冷藏一个小时，或过夜

2. 5克酵母（耐高糖高温的最好），一点点水融化（为了少揉一会），放入冷藏好的面团，揉搓几次出膜5分钟左右，具体看情况，也可以用面包机揉面程序1-2次，发酵2倍大，分3份揉圆弄长方形放入干果，卷起来，放入模具发9分满，175度下层40分钟