1次发酵“木糖醇全麦杂粮面包”

你们一直催更的木糖醇全麦面包来啦！测试好多遍终于完成了，加了木糖醇的全麦面包，好吃低卡口味甘甜。本次食谱 可做1个500克全麦大面包。

用料  

1次发酵“木糖醇全麦杂粮面包”的做法  

1. 先制作烫种，水烧开，倒入面粉

2. 快速搅拌

3. 搅拌至无干粉状态，揉成团，放凉备用

4. 准备好所有材料

5. 倒入厨师机内

6. 先慢速搅拌，再开快速搅拌至满筋状态

7. 开始整形

8. 出缸后揉圆，按扁整形

9. ，

10. ，

11. 粘上杂粮碎

12. 放在发酵篮，用手按压一下

13. 35度，大约醒发90分钟

14. 发酵好后，轻轻扣在烤盘内

15. 割包

16. 烤箱预热上下火200度，25-30分钟

17. 出炉啦