美味佳肴馆椰蓉🍞面包
面包1.96W
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 50克 |
| 水 | 60克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 20克 |
| 椰蓉馅 | |
| 黄油 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 椰蓉 | 100克 |
| 砂糖 | 50克 |
椰蓉🍞面包的做法
除黄油以外的所有原料揉成面团
![椰蓉🍞面包的做法步骤图，椰蓉🍞面包怎么做好吃 第2张]( "椰蓉🍞面包的做法步骤图，椰蓉🍞面包怎么做好吃 第2张")
再加入软化的黄油，揉成薄膜的状态。放置温暖处发酵至两倍大
![椰蓉🍞面包的做法步骤图，椰蓉🍞面包怎么做好吃 第3张]( "椰蓉🍞面包的做法步骤图，椰蓉🍞面包怎么做好吃 第3张")
將椰蓉馅的所有材料拌匀，冷藏备用
![椰蓉🍞面包的做法步骤图，椰蓉🍞面包怎么做好吃 第4张]( "椰蓉🍞面包的做法步骤图，椰蓉🍞面包怎么做好吃 第4张")
发酵完成
![椰蓉🍞面包的做法步骤图，椰蓉🍞面包怎么做好吃 第5张]( "椰蓉🍞面包的做法步骤图，椰蓉🍞面包怎么做好吃 第5张")
用擀面杖按压排气，分成8等分
![椰蓉🍞面包的做法步骤图，椰蓉🍞面包怎么做好吃 第6张]( "椰蓉🍞面包的做法步骤图，椰蓉🍞面包怎么做好吃 第6张")
包入椰蓉馅，擀成牛舌状，划刀，卷起
![椰蓉🍞面包的做法步骤图，椰蓉🍞面包怎么做好吃 第7张]( "椰蓉🍞面包的做法步骤图，椰蓉🍞面包怎么做好吃 第7张")
整形二次发酵后，表面刷蛋液
![椰蓉🍞面包的做法步骤图，椰蓉🍞面包怎么做好吃 第8张]( "椰蓉🍞面包的做法步骤图，椰蓉🍞面包怎么做好吃 第8张")
上火180℃，下火160℃，18分钟
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用料高筋面粉320克淡奶油180克水35克鸡蛋1个干酵母5克盐3克白糖40克淡奶油吐司（小美快手版）的做法先把淡奶油、水、鸡蛋放进主锅，再放高筋粉、糖、干酵母，盐放锅边一侧，30秒速度3～6混合搅拌，之后再6分钟揉面取出的面团是这种效果直接分成三等份，擀成细长卷成卷，醒10分钟...
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用料主面团：高筋粉190克糖16克盐2克树莓果酱30克奶粉8克水105克草莓粉（可换成红曲粉2克）10克干酵母2克黄油16克内馅：草莓干50克装饰：防潮糖粉适量草莓🍓爱心面包的做法将主面团除黄油以外的所有材料，放入厨师机，打至粗膜状态，加入黄油，继续打至完全扩展阶段，能拉出手套膜...
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贝果就需要多多练习～一般分割在65-80g～太小的克重没办法做出圆乎乎的贝果。用料认真练习多多操作贝果整形技巧新手必看的做法先擀成长方形～如视频一共折叠三次～每一次要压紧～收口一定要捏紧～小贴士其实我的贝果做的也不好，我喜欢黑骑士老师的贝果胖嘟嘟的～好看～上周做了...
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用料高筋面粉1000克白砂糖110克盐16克高糖鲜酵母25克法国老面200克烫种300克牛奶150克淡奶油100克蜂蜜40克黄油120克水350克鸡蛋100克奶酥蓝莓甜面包的做法Mixing搅拌：除黄油以外所有原料一起搅拌慢速5分钟快速3分钟面筋搅拌至7成左右慢速加入黄油搅拌吸收后快...
