花环辫子面包

圣诞节快乐！

用料  

花环辫子面包的做法  

1. 水，鸡蛋液先放入面包桶，细砂糖和盐对角分开放

2. 放高筋面粉；面粉里挖个坑，放酵母

3. 一个揉面程序结束，能拉出厚膜，加入软化的黄油；再次启动一个揉面程序，直到完全阶段

4. 面团滚圆，选择发酵功能

5. 发2倍大，手指蘸面粉戳个洞不回缩表明发好了

6. 平均分成3份，盖保鲜膜醒10分钟

7. 取一个面团擀开

8. 卷起来

9. 然后搓成长条

10. 顶部捏紧，编辫子

11. 收口捏紧

12. 烤箱底下放碗热水，选择发酵功能

13. 发1.5-2倍大，表面刷蛋液，用枸杞装饰（蔓越莓和葡萄干都可以，我没了😔）

14. 烤箱中下层上下火180℃预热10分钟，烤20分钟，上色满意及时盖锡纸以免颜色过深

15. 表面筛椰蓉

16. 成品图