麻花辫面包

配料随意自由发挥

用料  

麻花辫面包的做法  

1. 忘记照相了，就用之前做的紫薯面包充数了
   揉成两个面团，材料五五分，一个加抹茶粉，一个不加的。
   白色面团:
   酵母2.5g用125克牛奶化开加入面粉180g，10克糖，一克盐揉成团饧20分钟再加入10g黄油，葡萄干碎揉成光面。
   抹茶面团同理，就是多加个抹茶粉
   然后发酵1个小时，两倍大，戳一个洞不会回缩就OK

2. 还是拿紫薯面包图充数
   饧好的面团排气，擀好，像这样放在一起，让白面团裹住上面的面团折起来擀成长方形，重复三次。

3. 就变成这样

4. 切成三条，编麻花辫一样辫起来(依旧紫薯面包充数喵)

5. 辫好了

6. 放盒里发酵一个小时~一个半小时

7. 烤箱提前预热165度，发到两倍大涂上蛋液或者黄油，送入烤箱165°35分钟。前15分钟不带盖子烤，后面二十分钟带盖子烤。
   这还是得看上色程度，觉得够了就盖上盖子烤，不够就再烤一会儿再盖

8. 出炉啦~超级好吃喵

9. 漂亮捏

小贴士

1.三层烤箱放中间，四层烤箱放中下
2.烤箱温度根据自家的改变，我家烤箱温度比一般烤箱高