雪糕造型黑豆沙面包
每次做食谱都在想着做一些不一样的,造型萌一点的,可以哄娃的 让娃娃第一的反应就是我要吃了它,捂脸,哈哈
用料
高筋面粉 | 300克 |
水 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2克 |
可可粉 | 3克 |
白砂糖 | 20克 |
奶粉 | 20克 |
酵母 | 3克 |
玉米油 | 20克 |
馅料:黑豆沙 | 100克 |
雪糕棒 | 5根 |
雪糕造型黑豆沙面包的做法
除了油和盐之外,所有材料都投进面包机
启动和面功能选择20分钟20分钟揉好的状态扩展
加入盐和玉米油继续揉至可以拉出薄而且有弹性的薄膜
揉好的面团是560克取50克的小面团加入3克的可可粉揉至均匀
放进面包机启动发酵功能
调至35分钟发酵好的面团取出
用擀面杖擀开排气
分割成1个50g
滚圆盖上保鲜膜松弛
黑豆沙分成一个10克搓圆备用
雪糕棒备用,我只备了5个
用虎口把面团收紧
包好的面团稍微整理一下
插入需糕棒用裱花嘴压出小面片做眼睛
用一个圆的模具压出一个圆的面片
对半切开做帽子
按压出嘴巴
把按压出来的粘贴在白色面团上
这样表情就做好了送进预热好的烤箱上火130度下火120度20分钟
成品图
成品图
成品图
成品图
小贴士
1.如果是夏天做面包那么酵母2克就可以啦
冬夏天酵母的克数可以适当的调整一下
2.面粉的吸水量不同,环境不同吸水量也会不同,建议方子里的水(液体)预留10—15克出来了,适当的进行调整,(此温度仅供参考,请按自家烤箱温度进行调整)
3.内馅可按个人的喜好来加
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