咸香奶酪面包

改自红叶99的配方，用了中种，此方做16个。

用料  

咸香奶酪面包的做法  

1. 中种冷藏过夜，面团打至完全，发酵30分钟，分割预整形成水滴状，松弛25分钟，整形成卷，二发约40分钟，刷蛋液或牛奶，西门子上下火190度13分钟。

2. 没有刷蛋液。