一口一个松软芝士小面包(柏翠面包机揉面版)

用料  

一口一个松软芝士小面包(柏翠面包机揉面版)的做法  

1. 面包机倒入90克牛奶，再在三个角落分别放入糖35克，盐半茶匙，鸡蛋一个。（天气冷发酵最好用常温牛奶和鸡蛋）

2. 再加入20克黄油

3. 加入高粉200克

4. 加入芝士粉半汤匙，也可不加。(加了芝士味道更香浓)

5. 在面粉顶挖洞埋入三分之二勺的酵母。(面包机标配勺子)

6. 面包机调到“自定义和面”，时间是一个半小时，然后开机。

7. 现在准备40克的奶油奶酪，放入微波炉里加热到手指一压就软的状态。(我加热了15秒刚好）

8. 在面包机第一次停止揉时放入

9. 等待面包机把面团发酵成两倍大。手指压下去基本不回弹就是发酵好了。小tips：这个面团会比较粘，手指先沾上面粉再去按会更容易。

10. 发好的面团排气，揉成一团，放进冰箱里盖上布或者保鲜膜松弛10分钟。

11. 从冰箱拿出来擀成两厘米左右厚的饼，最好擀得接近长方形，这样切起来会更整齐。

12. 再切成小块，具体尺寸根据擀成的面饼自己决定吧

13. 整齐的摆放在烤盘里，这个面团的量刚好放满一盘32寸烤箱的烤盘。

14. 放入烤箱发酵到2倍高（大概25分钟）取出。预热烤箱到190℃.，

15. 再把二次发酵好的小面包放入烤箱烤12分钟，最后奶香四溢的出炉啦！我家俩宝贝可以一口气一人吃七八个。