面包机面包制作方法
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想让果果在家吃到妈妈亲手做的全麦面包🍞,所以买了面包机为果宝制作好吃😋的面包啦!
用料
面包重量 | 900-1000g |
水或牛奶 | 150ml |
盐 | 1-2克 |
白砂糖 | 36-45克 |
鸡蛋 | 1个 |
软化黄油 | 18-24克 |
高筋面粉(我用全麦面粉) | 300克 |
耐高糖酵母 | 4克 |
面包机面包制作方法的做法
先放水或牛奶
加入一个鸡蛋
盐放入水(牛奶)中
在面包桶的一角放糖
加入黄油或食用油
放入面粉,尽量让面粉覆盖整个水面
酵母放入,确保酵母不与水和盐接触
选好菜单启动机器,注意面包在开酵和烘烤过程中勿频繁开盖,否则影响面包制作效果哦!😜
香喷喷的面包出炉,若想面包口感好,做好后要尽快取出。不然面包变硬就不好吃喽!
小贴士
为保证发酵效果,干酵母应避免直接与水、盐、黄油接触。
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