美味佳肴馆

位置:首页 > 烘焙教程 > 面包

无糖油杂粮全麦餐包

面包1.83W
无糖油杂粮全麦餐包的做法步骤图

爱面包更爱全麦面包,无油无糖减脂期提供饱腹感。加了葡萄干和核桃碎口感很好。

用料  

高筋面粉 200克
全麦粉 200克
280克
酵母 5克
5克
葡萄干 90克
核桃碎 60克

无糖油杂粮全麦餐包的做法  

  1. 将高粉丶全麦粉丶酵母丶盐混合,加入液体类,面团揉至出膜。
    出膜后葡萄干和核桃碎包入面团,进行第一次发酵

    无糖油杂粮全麦餐包的做法步骤图 第2张
  2. 一发后,分16份面团滚圆

    无糖油杂粮全麦餐包的做法步骤图 第3张
  3. 面团表面喷水,沾上杂粮颗粒后放烤盘进行二次发酵
    烤箱温度风炉190度9分钟。

    无糖油杂粮全麦餐包的做法步骤图 第4张