健康版香蕉面包
菜谱来自微博@Superfood女王
超级简单 无敌快手又非常健康的一个方子!
这款面包用杏仁粉代替精细白面粉,蜂蜜或枫糖浆代替白糖,加了果仁这个优质油脂来源,奇亚籽或亚麻籽富含膳食纤维+omega油脂+植物性蛋白质+微量元素
非常适合健身的小伙伴呀吼吼!
不怕麻烦 做之前请看一下小!贴!士!
用料
熟透的香蕉 | 3个 |
杏仁粉 | 2杯 |
苏打粉 | 1小茶匙 |
肉桂粉 | 1-2小茶匙 |
鸡蛋 | 3个 |
植物奶(如杏仁奶/椰子奶,牛奶也可以) | 1/4杯 |
椰子油 | 2大勺 |
香草精 | 1小茶匙 |
蜂蜜或枫糖浆 | 2大勺 |
切碎的果仁(如核桃、南瓜子) | 1/4杯 |
奇亚籽或亚麻籽 | 1/2杯 |
健康版香蕉面包的做法
烤箱预热160摄氏度
把香蕉+蜂蜜(或枫糖浆)+椰子油+肉桂粉+香草精+鸡蛋+奶+苏打粉
混合搅拌均匀加入杏仁粉+奇亚籽(或亚麻籽)+核桃
一起混合搅拌均匀面包模内抹油防止出炉后面包不好脱模
或者在模具内铺油纸所有材料全部搅拌均匀倒入面包模,烘烤45分钟-1小时
烘烤时间视自家烤箱温度决定!!
我烤了50分钟
小贴士
1.判断面包有没有熟,拿一根牙签插进面包里拿出看牙签是否有带出面糊,如果拿出牙签是干的没有面糊带出就说明面包已经熟了!!
2.香蕉最好是用香蕉皮上长满黑斑,香蕉软成泥一样的最好
3.果仁可以替换成自己喜欢的。我用了核桃,我觉得核桃放进烘焙里比其他坚果都要好吃!
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