健康派皮 苹果派

纯记录

用料  

健康派皮 苹果派的做法  

1. 先做苹果馅。苹果去皮切薄片，加入糖，柠檬汁，肉桂粉，拌匀放置半小时以上。之后倒出汁水加入黄油，放入微波炉5-8分钟到酱汁浓稠。然后把酱汁倒回苹果片里，搅拌一下再加入玉米淀粉拌匀备用。
   派皮做法：过滤后的酸奶分次加入玉米油搅打均匀。糖，盐，泡打粉，低粉混一起过筛到盆里，倒入酸奶混合物，切拌到看不到干粉，用手抓成团取出，切两半叠起，切4次，叠4次。面团整好擀成20*25cm大小，边缘卷起来1cm，饼底插出小孔。
   把苹果片铺在派皮上，倒入剩下的汁水。放入预热190度的烤箱，上190度，下170度，烤30分钟出炉。
   派皮酥脆，苹果馅香甜可口。非常好吃！