料多多榴梿披萨
披萨界的天花板😋😋😋~
kiri奶油奶酪+水晶农场车达奶酪+艾堡马苏里拉奶酪芝士
用料
五得利五星面粉 | 100克 |
酵母 | 1克 |
糖 | 6克 |
盐 | 2克 |
橄榄油 | 8克 |
水 | 55克 |
奶油奶酪 | 20-30克 |
马苏里拉 | 适量 |
车达奶酪 | 适量 |
榴梿 | 250克 |
料多多榴梿披萨的做法
提前一夜和面,冰箱冷藏发酵。
提前拿出面团醒发30分钟,烤箱预热195度。
擀成比8寸披萨盘大一圈,放入盘中,用叉子均匀地扎眼。
将饼皮放入烤箱烤195度5分钟。
取出后,在饼皮上撒一层奶油奶酪,再厚厚地抹一层榴梿肉,均匀地撒一层车达奶酪+马苏里拉芝士。
烤箱195度烤10分钟。
取出后,再撒一层马苏里拉芝士,195度烤10分钟左右,随时观察看颜色。不要烤过了。
切块。
拉丝。
料多多。
小贴士
饼皮不要太厚,薄点好吃。
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