红烧啤酒鸭（家庭简易版）

老妈在集上买了些鸭翅鸭腿，刚好前两天我看电视看到有做，就想做来试试吧！

用料  

红烧啤酒鸭（家庭简易版）的做法  

1. 买回来的鸭翅鸭腿洗净，鸭腿鸭翅从关节处切开，用牙签扎一扎方便入味，或者用刀划一划，冷水下锅，倒点料酒，开锅再煮5分钟，去腥去血水，然后捞出备用。

2. 准备前面写的各种大料

3. 热油放花椒 煸香后捞出（可以不捞、就是吃的时候还得挑花椒）

4. 倒入准备好的大料煸香

5. 倒入鸭翅鸭腿 翻炒一下

6. 加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀

7. 倒入啤酒，加适量水没过鸭子，放入适量白糖和盐 ，盖盖子中火炖，待用筷子能插动肉后，开盖大火收汤（收汤时记得多翻一翻，小心沾锅底糊锅）

8. 出锅成盘喽！啊～张嘴😁