红烧猪蹄 超简单😃
满满胶原蛋白,我跟娃吃所以量比较少,操作简单,完美!
用料
猪蹄 | 2只 |
冰糖 | 适量(一小块) |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1-2勺 |
盐 | 适量 |
姜 | 2片 |
八角 | 2个 |
香叶 | 2片 |
桂皮 | 1块 |
葱 | 2根 |
拿出猪蹄,泡除血水!
加点白酒去腥,焯水,去除浮沫,洗净!
焯水期间,准备好葱 姜,生姜切片,桂皮,八角,香叶!
1.起锅烧油,把猪蹄放进锅里面,慢慢煸炒一下(我自己个人比较喜欢这样子,煸炒这样子不会太油腻😃)
2.炒出稍微有一点香味,把上面准备的材料直接放进去一起炒,加生抽,适量老抽上色。
3.加适量的清水最后就直接交给高压锅吧🤓
我是直接从炒锅倒进高压锅的,按下蹄筋
搞定!
晚上可以直接吃啦
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