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自己研究的如何做土豆胡萝卜红烧牛腩

红烧2.62W
自己研究的如何做土豆胡萝卜红烧牛腩的做法步骤图

就是记录一下

用料  

牛腩
八角、大料、花椒、香叶 适量
老抽
萝卜、土豆 1~2个

自己研究的如何做土豆胡萝卜红烧牛腩的做法  

  1. 牛肉切大块,用水冲洗

  2. 牛肉入冷水,煮开、撇去浮沫。3分钟

  3. 在锅里热油,放入牛肉炒至变色,加入大料、八角、花椒、炒香。

  4. 加入适量料会儿,加入老抽上色。加点糖

  5. 把之前的肉汤,倒进来,大火煮开,小火煮50分钟。

  6. 小量油,土豆和胡萝卜炒至变色。放入锅里,烧开30分钟,根据口味加适量的盐,出锅。