烹一锅花香-煎洋槐花汤
煎2.05W
槐花飘香的时节,满大街的香味。
想起妈妈做的槐花汤,特意打电话请教了做法,供大家参考。
美食和爱不可辜负,花期也不可辜负噢。
加入醋和辣椒油味道更赞!
用料
新鲜嫩槐花 | 十穗左右 |
面粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
花椒粉 | 少许 |
鸡蛋 | 一只 |
食用油 | 少许 |
粉条 | 一小把 |
烹一锅花香-煎洋槐花汤的做法
新鲜嫩槐花树上摘下,花朵摘下,去花梗。
浸泡水中十五分钟,清洗三遍。
一小把粉条清洗浸泡。槐花洗净沥水,加入盐,花椒粉腌制十分钟
加入鸡蛋一枚,拌匀。
加入面粉拌匀,像拌面糊一样,黏黏的糊状
热锅放油,倒入面糊,煎至变色。注意翻面。不要怕碎,因为之后也需要弄成碎块
煎好后加开水,加入粉条,加盐调味。
烧开,粉条煮熟。开吃。
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