红烧卤大肠头

三斤大肠头 烧出来一斤不到 缩水很严重 所以外面卖得贵

用料  

红烧卤大肠头的做法  

1. 解冻

2. 用苏打水洗干净大肠 用葱姜料酒水煮五分钟出沫

3. 捞出切片 大肠头漂亮的横截面

4. 各种香料一同煮

5. 加生抽老抽蚝油上色

6. 某人要吃酥烂一点点就用了高压锅增加进程 完美

小贴士

大肠不能完全去掉肥油 否则不香不好吃的 这次买的大肠质量不错 没怎么处理就很棒 没什么味道