卤蛋肉夹馍🥙
万能卤汁在之前的菜谱👩🏻🍳
用料
鸡蛋 | 随意 |
卤肉 | 200克 |
酵母 | 3克 |
面粉 | 300克 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 1个 |
温水 | 150ml |
卤蛋肉夹馍🥙的做法
温水化开酵母
放入面粉搅拌均匀 揉成光滑的面团
放在温暖处 醒发至两倍大(我做的时候醒发时间有点短 导致没完全发起来)
卤肉和卤蛋配方看之前的菜谱 万能卤汁 卤什么都好吃😋
面醒发好后揉搓排气 分成均匀的面团 擀成小圆饼 再醒十五分钟
电饼铛不用刷油 烙三分钟 中途可以翻个面
洋葱青椒切丁炒熟(喜欢吃辣的可以不用炒 我比较喜欢吃甜甜的洋葱)卤肉卤蛋切碎 锅中放入适量卤汁翻拌均匀 这样会更入味
饼中间切开 夹入馅料
小贴士
醒发时间一定要够 不要着急
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