uncle5的招牌菜-葱焖虾

小兔超级爱吃uncle5的葱焖虾，这次周末在家实验了一把，还原度99，留下1分是某熊没有摆放好看，所以卖相没有完全还原

这是一道处理虾1小时，烹饪5分钟，吃光2分钟的菜~卖相很好，适合做宴客菜哦

用料  

uncle5的招牌菜-葱焖虾的做法  

1. 虾，一定要用活蹦乱跳的鲜虾。
   去头，就一小段尾壳，去虾线，开背
   冲洗几遍，为了让肉质更紧实
   用厨房纸把虾表面的水分吸干
   一小撮盐把虾均匀地抓过，再加一点干淀粉再次抓匀

2. 剥两头蒜，切成小丁
   热锅加油，下蒜丁，待蒜呈现金黄色即可
   把蒜油盛出来，放在一边放凉
   一定要放凉！不然虾会被热油烫熟

3. 摆放图忘记拍了
   在平底锅底铺上一层小葱
   把虾一只一只摆好，把蒜油一只一只浇好
   盖上盖子，记好时间
   焖5分钟即可

4. 出锅啦
   小兔直接把锅放到桌上了，惊艳了小熊一把~
   哈哈哈

小贴士

虾一定要用鲜虾鲜虾鲜虾，重要的事情说三遍
蒜油一定要放凉，炒蒜油时可以稍微多放一点油，以免蒜干锅了