免烤奥利奥重芝士

这个方子简单易上手，不需要吉利丁片和烤箱，芝士分子的最爱

用料  

免烤奥利奥重芝士的做法  

1. 某宝买的奥利奥饼干碎，放入保鲜袋，用擀面杖压细碎

2. 压好的样子

3. 将50g黄油隔水融化，加入饼干碎，拌匀

4. 将饼干碎倒入模具，压实，放入冰箱冷藏至硬，备用

5. 柠檬切半，挤出柠檬汁备用

6. 奶油奶酪室温软化后，加入糖、柠檬汁打发

7. 淡奶油加入20g细砂糖打发

8. 将打发的奶油分三次倒入奶酪中，翻拌均匀

9. 加入奥利奥碎翻拌均匀
   （不用压细碎，粗颗粒的更好吃呢）

10. 拌好的蛋糕糊

11. 将蛋糕糊倒入模具，震荡均匀，放冰箱冷冻2小时以上

12. 脱模，开动😋有兴致的同学可以在表面做些装饰，因为没出门采购，我就做了个乞丐版的