老爸做的超好吃清蒸鱼

老爸教做的，各种小妙招，超级好吃

用料  

老爸做的超好吃清蒸鱼的做法  

1. 准备一条鲈鱼，收拾好，切花刀（靠近后背的地方切的厚一点，因为肉厚，都不要切太深），用少许盐、料酒腌制几分钟

2. 鱼下面垫两块姜块（为了蒸的时候蒸汽流通，容易熟），蒸锅烧水，水开之后把鱼放到蒸锅里，中火蒸7-10分钟

3. 蒸好端粗来，放蒸鱼豉油，上面码上葱姜，烧热油，浇到上面，诶，好了，好香，好嫩～～