家常版瑶柱南瓜蒸蛋

用料  

家常版瑶柱南瓜蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 准备，小南瓜，鸡蛋，干瑶柱

2. 在南瓜顶上开一小刀

3. 去除南瓜中间瓜籽部分。

4. 大概挖出一拳头空间即可

5. 鸡蛋，加入盐，食用油调味搅拌均匀

6. 干瑶柱，提前浸泡，用手撕碎。

7. 调味好鸡蛋，干瑶柱倒进，南瓜，准备下锅蒸。

8. 清水下锅，蒸20分钟，关火利用余温，焗10分钟，即可食用

9. 简单，健康，美味的，南瓜蒸蛋就做好了，适合男女老少食用。

小贴士

这道菜，选用那种南瓜很重要，如果你选用南瓜皮比较厚，你蒸熟蛋的时间，就要加长。