美味佳肴馆【妞妈的家常菜】瑶柱蒸蛋
瑶柱含丰富的蛋白质及碘质，维生素A，钙，钾，铁，镁，硒，钠，谷氨酸，蛋白质含量达61.8%等！放到食物中立马提鲜，完全可以代替掉鸡精。很多宝妈喜欢用干贝蒸蛋煮粥给小孩喝,可以补钙补锌～
用料
| 鸡蛋 | 个 |
| 干贝 | 粒 |
| 盐 | 克 |
瑶柱浸泡半小时左右
![“妞妈的家常菜”瑶柱蒸蛋的做法步骤图 第2张]( "“妞妈的家常菜”瑶柱蒸蛋的做法步骤图 第2张")
撕碎与鸡蛋打匀加入少许盐
![“妞妈的家常菜”瑶柱蒸蛋的做法步骤图 第3张]( "“妞妈的家常菜”瑶柱蒸蛋的做法步骤图 第3张")
以1:1.5的比例加入开水隔水蒸5-10分钟左右
![“妞妈的家常菜”瑶柱蒸蛋的做法步骤图 第4张]( "“妞妈的家常菜”瑶柱蒸蛋的做法步骤图 第4张")
蒸好后 加上葱花
![“妞妈的家常菜”瑶柱蒸蛋的做法步骤图 第5张]( "“妞妈的家常菜”瑶柱蒸蛋的做法步骤图 第5张")
小贴士
Ps：有个小技巧，在碗的周边刷上一层油，这样蛋就不会粘在碗里很难冲洗。不明白可以加我微信baby752617537
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