家庭版瑶柱蒸蛋羹

鲜甜的瑶柱加上滑嫩的蛋羹，简直是神仙组合，回味中😋

用料  

家庭版瑶柱蒸蛋羹的做法  

1. 瑶柱提前泡软图片上是提前泡了8个小时的才能撕成一条一条的(大小颗的瑶柱泡的时间不同）

2. 蛋和水比例是1.15倍 我用的方法是两个不同的碗一个装打好的蛋 另一个装清水 这样就可以调好比例

3. 准备个新的盘子将瑶柱加入过筛好的蛋液之中装入盘子中 上锅蒸5~8分钟时间

4. 大功告成。淋上蒸鱼豉油就ok了                              家人不喜欢吃葱所以没放葱花哈哈

小贴士

建议蛋打碎搅拌之后用筛子过一下哦 这样整出来的蛋比较滑嫩。                                                                      瑶柱有不同大小颗泡水时间越久越好