广式早茶红枣糕‘枣味浓郁，口感Q弹，必点😋’

口感Q弹，浓郁的红枣味，又有美颜功效^^

用料  

广式早茶红枣糕‘枣味浓郁，口感Q弹，必点😋’的做法  

1. 把需要用到的材料准备好

2. 把红枣清洗干净

3. 把红枣里面的核切出来，剩下红枣肉

4. 红枣肉用1000克清水泡一个小时

5. 泡好后把红枣和水一起倒进锅里煮15分钟

6. 煲好后把红枣渣过滤一下，压一压红枣渣，把水份压出来，过滤后的渣就倒掉不要

7. 过滤好的红枣水

8. 把红枣水倒进锅里放入片糖开火煮一下让它溶化

9. 用300克清水兑马蹄粉，把它搅拌均匀，成马蹄粉浆

10. 红枣水开火烧沸腾后关火，动作快一点，把锅移开燃煤炉，挠一勺马蹄粉浆倒入，迅速搅拌均匀

11. 再慢慢地把剩余的马蹄粉浆一点点倒进去，一面倒一面搅拌，最后成米糊状，这就是生熟浆了。

12. 把生熟浆倒进盘子上，放入锅里，盖上盖子，大火隔水蒸20分钟

13. 蒸好放凉

14. 放凉后切成小块

15. 好吃的红枣糕的完成了😊

小贴士

做生熟浆是做好红枣糕的最关健步骤