清蒸鱼块（简单快手，鲜美营养低脂）

买了条草鱼做剁椒鱼，鱼太大了，就把中间段清蒸给儿子吃，这个不辣的，鱼刺也少一点。
大家也可以蒸别的鱼，整条或者鱼块都可剁椒鱼我也写了蒸法，大家可以去看看。

用料  

清蒸鱼块（简单快手，鲜美营养低脂）的做法  

1. 鱼块洗干净，切几刀，也不用剖开两半的。

2. 用黄酒或料酒加上少量盐还有蚝油腌制十五分钟到半小时。

3. 葱切碎，姜切丝。

4. 铺一些在盘子底下。

5. 把腌制好的鱼块放在上面。

6. 锅里加水烧开，然放鱼块蒸十分钟。蒸好后把盘子里的水倒掉。

7. 放上葱末姜丝。

8. 锅烧热放油烧热，然后淋上鱼块。

9. 淋好油后淋上三勺蒸鱼豉油，就大功告成了。

10. 这是鱼头鱼尾做的剁椒鱼，喜欢的可以去收藏菜谱哦！
    

小贴士

我比较喜欢清蒸鱼，鲜美又营养。