手工杏仁牛轧糖(棉花糖版)
用料
棉花糖 | 450克 |
奶粉 | 300克 |
黄油 | 120克 |
杏仁 | 375克 |
黑芝麻 | 40克 |
蔓越莓+黑加仑干 | 60克 |
手工杏仁牛轧糖(棉花糖版)的做法
杏仁颗粒比较大,先用擀面杖隔着厚的保鲜袋碾碎。
所有的食材称好重量,放在干净盘子里。碾碎了的杏仁粒跟蔓越莓干、黑加仑干,黑芝麻混合均匀。
平底锅预热烘干水分。小火,放黄油,完全溶化;然后放棉花糖,不停搅拌避免粘锅,至完全融化,如图;再放奶粉,混合均匀。
小火或者关火保持锅中温热,放杏仁果干。可以把糖取出来,用手揉面的手法,把杏仁干蔓越莓干揉进糖。趁温热放到牛轧糖模具,表面整平整。放到冰箱,一个小时。
从冰箱取出,先切竖条,再切小块。切的时候,小朋友要求来几块😛😋
包上漂亮的糖果纸,美好心情。收工啦😀
小贴士
使用无糖的棉花糖,没那么甜,切的时候也没有那么硬。制作好的手工牛轧糖,放到冰箱冷藏。
-
不甜腻红枣核桃糕的做法和图解,不甜腻红枣核桃糕怎么做更好吃
用料红枣泥650克黄油30克麦芽糖300克木薯粉30克水30克熟核桃300克不甜腻红枣核桃糕的做法首先把红枣去核洗净,用清水浸泡3小时。然后倒入水把红枣煮至软烂,这个过程大约1小时。然后把红枣打成泥过筛,或者先剥皮再用料理机打成泥,两种方式都可以。中小火慢慢炒,炒至...
-
冻柠檬(片)的做法和图解,冻柠檬(片)怎么做更好吃
一点都不会浪费的柠檬消灭法用料柠檬个冰糖蜂蜜冻柠檬(片)的做法柠檬用盐搓一下表皮,泡水十分钟,去除柠檬皮苦涩柠檬切片,抠出柠檬籽一部分两片一起,用保鲜膜包起来冻柠檬片泡水一部分加入黄冰糖和蜂蜜做糖渍柠檬用来泡水最后的边角料不要扔冷冻起来:1、柠檬和盐可以...
-
鸡胸肉松绒食谱做法大全,超简单的鸡胸肉松绒做法步骤
宝宝辅食用料鸡胸肉3块柠檬半个鸡胸肉松绒的做法鸡胸肉500克,解冻,柠檬切半个泡30~60分钟(去腥)冷水下锅一起煮,过程稍微翻动,去掉浮沫,筷子能够轻松插过就全熟了,一整块比较难熟,所以我建议下次切几块在下锅煮捞出晾凉撕成丝大火热锅,直接倒入撕好的鸡胸肉,翻炒一会就开小...
-
苹果花酵素食谱做法大全,超简单的苹果花酵素做法步骤
水果酵素的功效大家都知道,而花酵素的美容养颜效果更好。因为多接触美丽的东西,不止心情会变好,身体也会因为欢乐而更加健康。花是这个世界上最清纯美丽的天使,将美丽绽放之后酝酿着下一次轮回的种子,大家珍惜它,那些美丽的精灵才会给大家带来意想不到的效果。孙思邈...