香辣鸡米花（油炸）

鸡还是炸的好吃！
不着急吃的话，建议放冰箱冷藏一夜更入味！

用料  

香辣鸡米花（油炸）的做法  

1. 鸡腿洗净剔骨，去掉多余的筋和肥油，不喜欢鸡皮的也去掉，把肉切成2厘米的小块
   
   洋葱切丝，大葱切粒，姜片、料酒、黑胡椒粉、椒盐、盐巴、辣椒粉一起加进去，搅拌均匀
   
   盖上保鲜膜，放冰箱冷藏四个小时以上

2. 四个小时后，加入食用油拌匀
   
   过三关――面粉、蛋液、面包糠依次裹好

3. 锅里烧油，用中小火炸至酥脆捞出，沥去多余油就可以享用啦
   

小贴士

吃不完可以晾凉，用保鲜盒装起来放冷冻，想吃的时候拿出来，不用解冻，烤箱预热好，直接200度烤十分钟就可以吃